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한국식품조리과학회지

간행물 정보

Vol.11 No.2 (13건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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과채쥬스 제조를 위한 혼합조건의 선정

이규희, 고영수, 최희숙, 김우정

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.2 1995 pp.113-118

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마늘장아찌의 휘발성 함황화합물

김미리, 모은경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.2 1995 pp.133-139

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우리나라 명절음식의 인지도에 관한 연구

윤은숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.2 1995 pp.140-144

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우리나라 향토음식의 인지도에 관한 연구

윤은숙, 송태희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.2 1995 pp.145-152

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도토리에 대한 국내의 연구 동향

김복남

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.11 No.2 1995 pp.158-163

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