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한국식품조리과학회지

간행물 정보

Vol.25 No.3 (14건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

뽕잎분말 첨가 비율에 따른 인절미의 품질특성

강양선, 홍진숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.3 2009 pp.275-282

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

영유아 급식소 위생관리 수행도 현장평가

배현주, 이혜연, 류경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.3 2009 pp.283-296

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쥐눈이콩 첨가 스무디의 제조조건 최적화

주나미, 박소연

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.25 No.3 2009 pp.337-344

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