간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.24 No.6 (25건)
Aspergillus niger 효소에 의한 길경 사포닌(플라티코딘)의 전환 및 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.729-734
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.735-741
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.742-747
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.748-756
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.757-762
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덮밥류 편의식에 대한 효과적인 소비자 조사 기법 비교연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.763-770
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Home Use Test를 적용한 고추장 소스의 관능 및 활용도 평가
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.771-779
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호텔 한식당의 서비스품질이 고객만족도, 재방문의도, 구전커뮤니케이션에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.780-787
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.788-800
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경북 지역의 향사와 불천위제례의 진설과 제수 비교 - 대구와 안동지역 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.801-810
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굽는 방법으로 제조한 견과종실류 첨가 매작과의 품질특성 및 저장성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.811-817
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호텔, 급식 및 외식업소 조리부서에서의 6시그마 기법이 조리품질성과, 업무몰입 및 고객충성도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.818-828
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.837-848
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.849-855
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.856-860
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유해환경에 노출되기 쉬운 공장근로자의 건강관련 행동과 돼지고기 급여에 의한 영양소섭취 상태의 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.861-870
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한국전통 김치의 다양화 및 세계화를 위한 스페인인의 기호도 조사연구
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.876-881
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.882-890
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.899-904
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.905-911
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.912-918
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.24 No.6 2008 pp.919-930
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