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한국식품조리과학회지

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Vol.16 No.3 (10건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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흑미를 첨가한 인절미의 품질 특성에 관한 연구

조진아, 조후종

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.3 2000 pp.226-231

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향신료를 첨가한 식빵의 품질특성

김미림, 박금순, 박찬성, 안상희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.3 2000 pp.245-254

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치자 청색소를 첨가한 녹말다식의 특성

추수진, 윤혜현, 한태룡

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.16 No.3 2000 pp.255-259

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