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한국식품조리과학회지

간행물 정보

Vol.9 No.2 (12건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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횐깨엿강정 만드는 법에 관한 연구

조재홍, 조신호, 이효지

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.9 No.2 1993 pp.78-81

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산업체 단체급식소의 급식관리실태에 대한 조사연구

유정희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.9 No.2 1993 pp.109-115

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곡류 첨가 우유에서 유산균의 생육과 산생성

김경희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.9 No.2 1993 pp.123-127

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