간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.26 No.2 (14건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.111-120
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.121-128
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고급 한국음식 레스토랑의 서비스 품질, 고객의 감정적 반응 및 재방문의도와의 인과관계 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.129-137
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.138-145
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.146-154
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델파이 기법을 이용한 대표적인 한국의 맛과 음식에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.155-164
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상온 보관 주먹밥의 유통연장을 위한 마이크로파 살균기술 및 포장기술에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.165-170
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.171-179
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.180-187
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굴 패각 가루와 함초 가루를 첨가하여 제조한 갓김치의 품질특성과 저장성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.188-197
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.198-205
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.206-213
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Lactobacillus plantarum과 Bifidobacterium longum을 이용한 대두 이소플라본의 비배당체로의 전환
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.214-219
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.2 2010 pp.220-228
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