간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.20 No.5 (14건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.423-435
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
냉동마쇄고추를 첨가한 깍두기의 저장기간에 따른 이화학적 성분 변화 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.436-443
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수도권 지역의 연령에 따른 전통 떡류에 대한 인지도 및 기호도
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.444-452
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노랄병(老辣餠)의 재료 배합비에 따른 관능적.텍스쳐 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.453-461
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소금으로 팽화시킨 유과바탕 및 쌀엿강정용 팽화쌀의 저장 중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.462-467
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서울지역 대학신입생의 골밀도에 미치는 영향요인에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.468-479
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백합가루 첨가량에 따른 백합병(百合餠)의 관능적ㆍ텍스쳐 측정
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.480-488
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.489-497
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.498-504
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LPS로 자극한 RAW264.7 대식세포주에서 회향 추출물에 의한 염증성 매개물의 생성 억제
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.505-510
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.511-519
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.520-528
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.529-536
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장어 시판제품에 대한 동북아시아의 가공현황 및 일본인 소비자의 구매실태 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.5 2004 pp.537-544
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