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한국식품조리과학회지

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Vol.26 No.1 (13건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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대추농축액을 첨가한 절편의 품질특성

채경연, 최은정

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.1 2010 pp.26-31

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파래분말 첨가 설기떡의 최적화

김현숙, 류은순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.1 2010 pp.54-61

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경북 향토음식에 대한 인식도 조사

민영희, 박금순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.1 2010 pp.72-78

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