간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.15 No.4 (14건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.319-326
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한국 대학생의 편의식품에 대한 가치 구조 평가에 대한 요인 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.327-337
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경남지역을 중심으로 한 한국인의 식품 기호도에 관한 조사연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.338-352
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동결 및 재가열이 녹두가루겔 및 빈대떡의 조직 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.353-357
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노인복지시설 급식생산성분석 제3보. 노인복지시설 급식종사원의 직무만족도
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.358-362
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.363-369
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.370-376
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계란 함량과 비중이 Sponge cake의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.377-381
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조리방법에 따른 상용채소의 무기질 함량 변화 -무청, 콩나물, 취나물을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.382-387
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.388-394
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.395-400
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.401-409
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.410-417
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.4 1999 pp.418-425
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