간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.14 No.1 (18건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Clove(Eugenia Caryophyllata Thumb)에 의한 Escherichia coli 0157:H7의 증식과 생존억제
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.9-15
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.16-20
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서울 시내 산업체 급식소의 plastic용기 및 기구류 위생에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.21-24
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.25-32
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50대 중년 남녀의 칼슘 섭취실태, 인식 및 기호도 조사 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.33-43
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Microwave Oven을 이용한 취반에 관한 연구 -출력 및 가열시간의 최적화-
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.44-49
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전분과 감미료의 종류가 감귤편의 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.50-56
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초등학교 급식소의 급식비용분석 및 공동작업 요구도 조사 -경기도 지역을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.57-67
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서울.강릉지역 초등학교 급식소 종사원의 직무만족도 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.68-75
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.76-83
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Conjugated Linoleic Acid의 형성과 식품중의 함량 및 항산화효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.84-90
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.91-96
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.97-105
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.106-113
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민들레(Taraxacum platycarpum) 추출물의 항균성검색
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.114-118
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.119-123
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.14 No.1 1998 pp.124-132
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