간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.22 No.6 (27건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.747-755
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ATBEQ를 이용한 조리외식 전공 학생의 기업윤리에 대한 태도 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.756-767
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국화과 허브류인 수입산 캐모마일차와 국내산 국화차의 향기성분 비교
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.768-773
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.774-782
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주부들의 식생활태도 유형에 따른 스트레스와 자기건강에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.783-791
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.792-798
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광주${\cdot}$전남지역 주부들의 이유식에 대한 인식 및 이용 실태
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.799-807
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.808-814
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어린보릿가루 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.815-824
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.825-831
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구기자 추출액 첨가가 나박김치의 발효 중 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.832-839
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향토음식에 대한 인식이 향토음식전문점 방문빈도에 미치는 영향 연구 - 경상도지역 주민을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.840-848
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.849-854
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.855-863
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영상분석기법을 이용한 체질방법에 따른 백설기의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.864-868
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.869-874
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.875-881
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.882-889
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.890-897
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유색미 미강층 추출물을 첨가하여 제조한 도병의 제병 적성 검정
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Propolis 수용성분말 제조 및 이를 첨가한 빵의 저장 중 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.905-913
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로즈마리(Rosmarinus officinalis L.) 첨가가 전통주의 품질 특성에 미치는 영향
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.923-929
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과일류의 기미론(氣味論) 연구 - "동의보감" [탕액편]과 "임원십육지" [정조지] 중 <식감촬요>를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.930-939
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.940-948
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국내 주요 쌀 품종별 영양성분 및 주요 항영양인자 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.949-956
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.6 2006 pp.957-965
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