간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.28 No.3 (12건)
경남지역 영양(교)사의 영양교육 실태와 인식에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.229-240
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.241-247
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저장조건에 따른 복어육의 유리아미노산 및 핵산 화합물의 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.249-255
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.257-263
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가정에서의 튀김유지 재사용과 보관에 따른 산패도 및 관능적 특성 평가
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.265-273
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반응표면분석법을 이용한 야관문(Lespedeza cuneata) 기능성분의 에탄올 추출조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.275-283
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The Effects of Service Encounters in a Family Restaurant on Customer Value and Behavioral Intent
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.285-298
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.299-310
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민들레 추출물의 항산화 활성 및 H<SUB>2O<SUB>2로 산화적 스트레스를 유도한 조골세포의 활성과 분화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.311-318
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.319-326
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1700년대~1960년대 문헌에 나타난 탕평채의 문헌고찰
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.327-335
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국내 거주 독신 외국인의 한국음식 인식 및 선호도 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.3 2012 pp.337-347
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