간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.22 No.4 (16건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.419-427
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천연 허브 메탄올 추출물의 V79-4 세포에서 항산화 활성 검색
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.428-437
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김치 및 김치 이용 프랑스 요리에 대한 현지 프랑스인의 기호도 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.438-446
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.447-457
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.458-467
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느티잎의 생리활성 및 느티잎 첨가량에 따른 느티떡의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.468-476
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.477-487
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.488-494
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패밀리 레스토랑의 소비자-브랜드 관계의 질이 브랜드 충성도에 미치는 영향 : 마산지역 대학생을 대상으로
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.495-503
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Sous vide Cook-Chill System과 Conventional Cook-Chill System으로 생산된 단호박찜의 미생물적 품질평가
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.504-513
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.514-520
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학교급식에서의 메뉴 구성에 따른 김치 섭취율 조사를 통한 김치의 1인분량 설정에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.521-534
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.535-544
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발아콩가루 첨가가 인절미의 이소플라본 함량 및 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.545-551
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.552-562
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.4 2006 pp.563-572
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