earticle

논문검색

한국식품조리과학회지

간행물 정보

Vol.28 No.4 (15건)

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

흑밀가루로 제조한 상화병의 품질특성

이순영, 고성희, 최원석, 한영숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.4 2012 pp.383-390

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

기능성 전통 음청류 선호도와 구매도 조사

김귀순, 박금순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.4 2012 pp.413-421

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

닭튀김유의 품질 특성에 대한 Oil-water fryer의 효과

손종연, 강근옥

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.4 2012 pp.443-450

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

당귀분말 첨가 파운드케이크의 품질특성

박금순, 안상희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.4 2012 pp.463-471

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues