간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.28 No.2 (13건)
부산 거주 외국인의 국적별 한식에 관한 중요도와 만족도
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.89-96
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
학교급식 영양(교)사의 직무스트레스가 직무소진에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.97-110
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전두부를 첨가하여 제조한 떡볶이용 떡의 저장시간에 따른 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.111-121
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울금 분말 첨가가 매작과의 품질특성 및 항산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.123-131
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.133-141
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.143-148
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서울 지역 중학생들의 식중독 예방의도에 따른 식품안전 인식 및 태도 차이
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.149-158
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.159-165
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.167-174
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머루 과피와 종자 추출물의 식품 위해성 세균에 대한 항균성 및 인체 암세포주에 대한 cytotoxicity 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.175-182
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초등학교 교사의 식생활교육 실시를 위한 교육 요구도 조사
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.183-193
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토마토분말 첨가 소시지의 제조조건 최적화 및 항산화활성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.195-206
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.2 2012 pp.207-214
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