간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.29 No.4 (11건)
경기도지역 학교급식 다기능오븐의 이용실태 및 영양(교)사와 조리사의 만족도
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.331-342
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.343-351
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.353-359
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구멍쇠 미역 에탄올 추출물의 섭취가 비만유도 흰쥐의 지질농도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.361-366
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.367-376
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1600년대~1960년대 조리서에 수록된 잡채의 문헌고찰
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.377-385
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과열증기와 초고압 처리법을 적용한 간장 소스의 냉장저장 중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.387-398
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전북지역 대학생들의 식생활 습관과 건강 관련 식행동에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.399-406
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참깨박, 흑참깨박 및 들깨박 에탄올 추출물의 효소처리에 따른 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.407-416
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.417-424
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.4 2013 pp.425-437
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