간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.2 No.1 (8건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.1-10
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
국산 마가린의 물리화학적 성질 및 지방산 조성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.11-16
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.17-37
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멸치젓에 사용한 염의 종류와 농도가 지질의 산화와 맛성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.38-44
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.45-53
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.54-58
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.59-64
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.2 No.1 1986 pp.65-70
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