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한국식품조리과학회지

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Vol.26 No.5 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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오디분말을 첨가한 샐러드드레싱의 품질특성

이영주, 류홍수, 전순실

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.5 2010 pp.537-544

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야콘 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성

이은숙, 심재용

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.5 2010 pp.545-551

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파래 분말을 첨가한 죽에 관한 품질 특성

이미경, 최상호, 임홍식, 안종성

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.5 2010 pp.552-558

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톳 분말 첨가 쿠키의 최적화

김현숙, 신은수, 류은순

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.5 2010 pp.627-635

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신선편이 근채류에 대한 소비자 인식도 조사

장민선, 김지강, 김건희

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.26 No.5 2010 pp.649-654

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