한국식품영양학회지::한국식품영양학회[한국과학기술정보연구원]

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품영양학회
수록기간
1988 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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Vol.29 No.6 (27건)

Protection of Radiation induced Somatic Damage by the Reduction of Oxidative Stress at Critical Organs of Rat with Naringenin Administration

Park, Ji Eun, Kang, Seong Hee, Kim, Hyun Mi, Kim, Suk Hee, Kang, Bo Sun

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.829-834

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기능성 정보 전달 방법 및 소비자 태도에 따른 건강기능식품 광고 효과 분석

이연경, 김지연, 권오란, 황인경

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.835-848

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블랜칭법으로 희생한 4종 식용 곤충의 냉장 저장 중 산화 안정성

손양주, 안휘, 김수희, 박효남, 최수영, 이동규, 김안나, 황인경

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.849-859

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한방생균제가 한우의 체중, 혈액성상, 면역성 및 육량·육질에 미치는 영향

김병기, 하재정, 이준구, 오동엽, 정대진, 황은경, 김수정, 안용근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.860-869

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볶음 처리한 우엉과 돼지감자의 영양성분 및 항산화 활성

이연리

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.870-877

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고등학교 남학생들의 흡연 정도가 식습관, 음주습관 및 생활만족도에 미치는 영향

이정실

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.878-888

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과당 첨가가 당알코올 첨가빵의 품질에 미치는 영향

김영호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.889-898

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대전 지역 남녀 고등학생의 에너지음료 섭취 실태 및 섭취 관련 요인

류시현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.899-910

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대학생의 혼자식사와 가공식품에 대한 인식 및 섭취 실태 조사

최병범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.911-922

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파인엑솔이 과산화수소로 유도된 SK-N-MC 세포와 뇌졸중 백서 모델에서의 보호효과

홍순오, 한경훈, 이승희, 김도희, 송관영, 한성희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.923-929

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호박잎 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성, 항산화 활성 및 저장 기간에 따른 노화 억제 효과

송가영, 오현빈, 장양양, 정기영, 김영순

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.930-937

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한국 성인 여자에서 복부비만에 따른 만성질환 위험 비교 - 2013~2014년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 -

김미현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.938-945

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낙상홍 추출물의 효능에 관한 연구

이광수, 박경숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.946-951

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인증농산물의 구매편향성에 관한 연구 - 두부를 사례로 -

박정아, 장영수

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.952-961

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양파식초의 발효제조 및 제품의 생리활성

정은정, 박혜진, 차용준

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.962-970

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고령자의 선호 식재 및 고령친화식품의 인지, 경험에 대한 분석

김미영, 이유나

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.971-977

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비타민 K<SUB>2(Menaquinone-7) 함유 청국장 분말의 섭취가 폐경기 여성의 뼈건강 개선에 미치는 효과

방선옥, 김금숙, 정민홍

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.978-984

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미세유동화법으로 제조한 캡사이신 함유 나노에멀션의 안정성

김민지, 이수정, 김종태

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.985-997

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상추 추출물(Lactuca sativa L.)의 혈관내피세포에서 항염증 작용과 고지방 식이 생쥐에서 혈중 지질농도 개선에 미치는 영향

황보전, 장경옥, 정하영, 박종화, 이태훈, 김지영, 정인식

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.998-1007

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구약감자 분말의 첨가가 국수 반죽의 레올로지에 미치는 영향

박화영, 최희은, 이난희, 정재현, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1008-1014

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지역농산물의 회분 및 무기질 함량 비교

지수현, 강정화, 조경숙, 이선경, 김행란, 최용민, 이유석

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1015-1022

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동결건조커피 제조에 적합한 유산균 균주 선발

고봉수, 임상호, 한성희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1023-1029

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중년 남성의 지방 에너지비에 따른 대사증후군 위험도 비교 - 2012~2013년 국민건강영양조사 자료 이용 -

허은실

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1030-1039

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반응표면분석을 이용한 로스팅 뽕잎과 오디 혼합차 개발

김애정, 강현정, 김민주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1040-1049

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외식상품의 소셜네트워킹서비스 특성이 지각된 사용 용이성·유용성과 온라인 구전의도에 미치는 영향

오왕규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1050-1057

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사업장 규모에 따른 근로자의 식생활 실태

서계순

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어린이 영양교육 실태 및 영양상태 분석

허미숙, 최선영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.29 No.6 2016 pp.1070-1078

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