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한국식품영양학회지

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Vol.31 No.3 (15건)

신바이오틱스의 생리활성에 관한 연구 고찰

윤진아, 신경옥

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.319-327

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

에탄올로 발기부전을 유도한 흰쥐의 성기능 개선에 마카추출물이 미치는 영향

최혜란, 이민정, 이수정, 박희전, 송지영, 김일수, 신대근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.328-334

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유아용 당류 섭취 줄이기 교육프로그램 개발 및 효과평가

김미현, 김남희, 연지영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.335-344

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자색당근 첨가가 돈육 햄버거 패티의 품질에 미치는 영향

고영주, 유승석

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.345-354

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인천 지역 초등학생과 학부모의 학교급식에 대한 인식 및 만족도

김호연, 김명희, 이제혁

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.355-366

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차전자(Plantago ovata Forsk)피를 이용하여 제조한 구운 쌀 도넛의 품질 특성 및 노화 특성

신소연, 오현빈, 정기영, 김영순

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.367-377

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구절초와 쑥부쟁이 정유의 휘발성 향기성분 분석

최향숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.378-387

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오미자박 압착액 분말을 첨가한 고추장의 항산화 효과

김진경, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.388-394

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나트륨 고섭취자의 특성 및 섭취 영향 요인에 대한 분석

한별, 김지영, 양성범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.395-399

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케일 분말 첨가 생면의 항산화 활성 및 품질 특성

정이지, 한영실

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.400-407

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재배지역, 수확시기 및 숙기에 따른 여주의 γ-Aminobutyric Acid 함량 변화 및 분석법 검증

이상훈, 정윤숙, 송진, 황경아, 조수묵, 황인국

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.408-415

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녹차음료에서의 카테킨 및 카페인 함량 조사

김대환, 이명진, 김양희, 유경신, 이지연, 박광희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.416-424

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한국 성인 남녀 대사증후군 집단의 영양소 섭취와 식사의 질 및 hs-CRP와 관련성 - 국민건강영양조사(2015년) 자료를 활용하여 -

김미성, 김병숙, 이종신, 오경재, 한성희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.425-434

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쌀가루를 이용한 쌀식빵 영양성분분석

이연리

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.435-440

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쌀가루의 영양성분과 쌀가루를 활용한 다양한 쌀빵 레시피 개발

이연리, 정다운, 조은혜, 백선우, 김수영, 박영서

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.31 No.3 2018 pp.441-448

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