간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.14 No.3 (12건)
Bacillus sphaericus 188-1이 생성하는 Inulinase의 고정화의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.193-198
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.199-203
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
저염 멸치젓의 숙성 중 두류 및 허브류 첨가각 N-nitrosamine의 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.204-210
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.211-216
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.217-221
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한방 기능성 음료분석 및 섭취후 흰쥐의 혈중 알코올 농도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.222-227
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
양파(Allium cepa. L)추출물이 Tyosinase 유전자 발현에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.228-232
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
국내산 맥류의 식이섬유 조성 및 이들 추출물의 점성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.233-238
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.239-244
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
다시마를 첨가한 고추장의 숙성 중 유리아미노산 조정 및 관능적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.245-254
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.255-262
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.3 2001 pp.263-268
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.