간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.7 No.3 (11건)
고사리 열수 추출물로부터 보체계 활성화 산성 다당의 분리 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.159-168
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냉이(Capsella bursa-pastoris) 에탄올 추출물의 유리라디칼 소거 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.169-176
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칼슘 존재하에서 인산과 구연산업이 분리대두단백질의 유화 안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.177-182
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전북지역의 주부가 담근 저장식품과 뇨중의 식염함량에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.183-191
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유채유 함유사료가 쥐의 혈청 및 간의 지질조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.192-202
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.203-212
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선형 근접 센서를 활용한 식빵의 물성 측정에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.213-218
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계육과 돈육으로 제조한 Gold Cut의 저장에 따른 품질변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.219-222
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.223-231
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Adriamycin의 독성 발현에 미치는 백렴(Ampelopsis radix)의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.232-238
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부산지역의 외식실태조사 1. 연령과 성별에 따른 외식 성향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.7 No.3 1994 pp.239-249
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