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한국식품영양학회지

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Vol.36 No.6 (18건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

아로니아로 제조한 와인의 항산화 활성

장혁순, 이난희, 최웅규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.445-451

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오징어 먹물을 첨가한 식빵의 품질 특성

김영모, 최유미

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.561-571

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수비드 현미밥의 최적 레시피와 노화도 분석

손춘영, 고은아, 신원선

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.36 No.6 2023 pp.581-587

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