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한국식품영양학회지

간행물 정보

Vol.14 No.6 (13건)

흑미 첨가량에 따른 유색 설기떡의 특성평가

조미자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.507-511

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

과숙김치의 생물.화학적 특성

문영자, 백경아, 성창근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.512-520

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옻나무 껍질에서 항산화물질의 정제와 특성

Kim, Jung-Bae

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.527-531

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시판되는 어 .패류에 대한 Listeria 속균의 조사연구

김동필, 조배식

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.548-561

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피부노화 억제활성을 갖는 천연 추출물의 탐색

신지영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.568-572

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Chitooligosaccharides의 항균성

박헌국

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.14 No.6 2001 pp.579-584

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