간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.12 No.1 (15건)
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.1-6
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
축산 유래 식중독 세균에 관한 생태학적 연구 제2보 일부 도시 근교지역 젖소 유방염의 발생양상과 항생제 감수성의 경시 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.7-12
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위암발증 원인에 대한 생활습관 및 영양섭취에 있어서 농촌지역 주민 조사 -강원도 화천군 주민의 Helicobacter pylori 감염률을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.13-19
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식이섬유가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 지질농도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.20-25
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.26-32
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에탄올 중독된 흰주위 간조직 중 지질대사에 미치는 셀렌과 메티오닌의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.33-38
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.39-42
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Serratia marcescens Purine Nucleoside Phosphorylase의 생합성에 대한 글리옥실산의 대사적 역할
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.43-49
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유청의 갈락토올리고당을 이용한 Bifidobacteria 의 생육촉진
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.50-54
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마늘장아찌 숙성 중 Alliinase 활성 변화에 관한연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.55-62
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고정화 $\beta$-Galactorsidase에 의한 갈락토올리고당의 생산
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.63-68
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냉면용 동치미액 제조를 위한 항균 활성이 높은 젖산균의 선발
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.69-76
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항균활성이 높은 젖산균에 의한 냉면용 동치미액의 속성제조
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.77-84
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꽃사과(Malus prunifolia Wild. Borkh. "Red Fruit")에서 에탄올 추출한 안토시안 색소의 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.85-90
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.12 No.1 1999 pp.91-94
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