간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.16 No.4 (23건)
로즈마리 첨가가 김치의 품질 및 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.283-288
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
미생물을 이용한 해조류의 가수분해 및 이용 III. 부식소나무의 미생물군으로부터 해조 분해능을 갖는 균주의 분리
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.289-295
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
마늘 중 고속 액체 크로마토그래피에 의한 알린의 분리 및 정량과 Alliin과 에탄올 추출물의 항균효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.296-302
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.303-309
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
성남지역 노인의 영양 및 건강상태 조사 I. 신체 계측 및 생화학적 영양상태
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.310-320
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.321-327
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.328-333
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.334-339
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
다이어트 식품이 흰쥐의 체중, 혈중지질 및 혈당농도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.340-346
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.347-352
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
조미 명란(明卵)의 진공발효 및 저장중 이화학적 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.353-358
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
데니쉬 페이스트리 냉동생지의 해동온도가 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.359-364
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
제조방법에 따른 생강나무(Lindera obtusiloba BL.) 잎차의 특성변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.365-371
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Solid Phase Microextraction을 이용한 계피의 향기성분 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.372-378
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
물과 단백질 가수분해 효소에 의한 동결건조 녹용의 추출
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.379-387
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
단백질 가수분해 효소 및 염산에 의한 녹용 각질의 추출
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.388-396
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.397-405
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.406-409
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.410-416
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.417-422
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
통배추김치 제조의 표준화 연구 I. 농도별 건염법이 배추 질감에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.423-429
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
고분자 키토산 표면처리에 의한 빵의 품질 및 저장성 향상효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.430-436
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Chitooligosaccharides의 마우스에 대한 급성 경구독성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.16 No.4 2003 pp.437-443
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.