간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.13 No.6 (14건)
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.521-528
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.529-533
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Capsaicin과 규소수지 처리가 튀김유의 가열산화 억제에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.534-538
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고삼의 Streptococcus mutans에 대한 항세균 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.539-546
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당류 첨가 및 비첨가 옥수수에서의 Fumonisin $B_1$ 감소에 미치는 Extrusion 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.547-552
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.553-557
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Ubiquinone생성 광합성 세균 Rhodobacter sp. N-2의 분리
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.558-562
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당근과 무 피클의 저장기간 중의 성분 및 기호도의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.563-569
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Trehalose를 첨가하여 만든 찹쌀과 쌀떡의 저장기간 중의 조직장의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.570-577
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.578-584
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.585-594
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.595-601
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.602-610
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질산화 작용이 있는 Aeromonas hydrophila의 동정 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.6 2000 pp.611-618
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