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한국식품영양학회지

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Vol.11 No.3 (14건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

생마늘 페이스트의 저장 과정 중 품질 변화

정재홍

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.3 1998 pp.278-282

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

단팥의 저장 중 물성변화에 관한 연구

이정훈, 신호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.3 1998 pp.283-288

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유기산으로 처리한 냉장 광어의 이화학적 평가

김광현, 김창렬

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.3 1998 pp.334-339

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