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한국식품영양학회지

간행물 정보

Vol.13 No.4 (13건)

조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce의 특성

오찬

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.307-311

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리놀산의 산패에 대한 전기화학적 특성 연구

김우성, 이송주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.360-364

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한국인의 개고기 식용에 대한 인식

안용근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.365-371

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한국인의 개고기 음식에 대한 인식

안용근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.372-378

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한국산 자초 적색소의 분리 및 확인

이제헌, 오문헌, 이희봉

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.379-382

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한국산 자초 적색소의 안정성에 관한 연구

이제헌, 오문헌, 이희봉

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.13 No.4 2000 pp.383-389

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