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한국식품영양학회지

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Vol.17 No.4 (14건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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클로렐라 음료의 제조와 그 품질 특성

김정수

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.4 2004 pp.382-387

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키토산이 식빵의 Shelf-Life에 미치는 영향

김정수

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.4 2004 pp.388-392

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살균제의 처리에 의한 신선엽채류의 미생물 감소

박헌국, 김상범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.4 2004 pp.436-441

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활성건조효모를 이용한 포도주의 발효 특성

문영자, 이명순, 성창근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.17 No.4 2004 pp.450-457

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