간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.34 No.4 (12건)
노지재배 비금도 섬초(시금치) 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.321-330
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.331-339
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.340-346
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물엉겅퀴 분말을 첨가한 돈육패티의 항산화 활성 및 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.347-355
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황색고구마 및 수박 초임계이산화탄소 추출물이 들기름의 산화안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.356-364
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경기지역 한국인 대학생과 중국인 유학생의 배달음식 이용형태 및 만족도 비교 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.365-371
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젊은 성인층의 단독가구와 다인가구에서 고령호발질환유발 위험요인 비교 연구 - 2016~2019년 국민건강영양조사 활용 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.372-380
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.381-389
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갈변방지제 처리가 슬라이스 유자의 저장성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.390-397
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충북산 산채 4종(배암차즈기, 일당귀, 명월초 및 삼백초)의 영양성분 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.398-406
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종자친과 화분친을 달리한 옥수수의 품질 및 이화학 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.407-414
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.34 No.4 2021 pp.415-422
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