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한국식품영양학회지

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Vol.8 No.1 (8건)

Phosphatase 의 활성이 E. coli P90C의 $\beta$-galactosidase생성에 미치는 영향

최동원, 심창환

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.1-5

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

곰팡이 균종을 달리한 밀가루 누룩의 탁주양조 적성

소명환

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.6-12

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토양으로부터 분리한 곰팡이에 의한 $\gamma$-Linolenic Acid생산

오광연, 이철우

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.13-16

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쌍화탕 제조의 생산성 향상에 대한 연구

조광연

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.17-22

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메밀 발아 중 불용성 식이섬유 함량과 조성의 변화

이명헌, 우순자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.23-31

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메밀 발아 중 $\alpha$-Amylase 활성도와 유리당 함량의 변화

이명헌, 손흥수

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.32-36

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서양고추냉이 Peroxidase의 염기성 Isozyme의 아미노산 배열에 관한 연구

이진영, 방병호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.37-42

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Chitosanase의 분해에 의한 Chitooligo당의 분리 정제

류병호, 빈재훈, 이성호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.1 1995 pp.43-49

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