간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.11 No.4 (15건)
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.369-374
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
누에 배설물에서 Ethanol 추출한 녹색색소의 일반적 성질
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.375-380
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재조합 균주 Bacillus subtilis LKS88에 의한 Streptomyces albus KSM-35 Amylase의 생산조건
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.381-387
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노화 흰쥐의 장내 균총 조성에 대한 식이섬유질원의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.388-393
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.394-401
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이용도가 낮은 어패류의 가수분해물을 이용한 속성액젓의 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.402-408
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.409-415
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요로감염소아의 오줌에서 분리한 대장균 K1 다당류 항원의 동정
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.416-419
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.420-425
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.426-430
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.431-436
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영아자 (Phyteuma japonicum Miq)의 성분 조성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.437-443
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염건조기(굴비)의 가공조건이 n-Nitrosamine(NA)의 생성에 미치는 영향 -1보. 염건조기의 가공.저장중 아민류, 질산염 및 아질산업의 변화-
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.444-451
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염건조기(굴비)의 가공조건이 n-Nitrosamine(NA)의 생성에 미치는 영향 -2보. 염건조기의 가공 및 저장중 NA의 변화-
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.452-459
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식이섬유 급원 첨가하에서의 식이제한이 흰주의 장내 환경에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.4 1998 pp.460-465
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