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한국식품영양학회지

간행물 정보

Vol.19 No.1 (14건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

지충이의 이화학적 특성

최선영, 김순영, 허종문, 신정혜, 최한길, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.1 2006 pp.8-13

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조리방법에 따른 허브의 향 성분 변화

천덕상, 이현자, 강근옥

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.1 2006 pp.38-46

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계육의 보존성에 관한 연구

서정숙, 방병호, 정은자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.1 2006 pp.47-52

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홍고추로 제조한 김치의 품질 특성

방병호, 서정숙, 정은자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.1 2006 pp.53-57

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흑향미 첨가량에 따른 콩 다식의 특성

조미자

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.19 No.1 2006 pp.58-61

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