간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.11 No.2 (17건)
이형유 종류에 따른 Cake 제품의 이탈성, 이형유의 과산화물가 및 산가의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.137-142
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한국 및 일본산 맥주의 당에 관한 연구 - 1. 당함량 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.143-149
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한국 및 일본산 맥주의 당에 관한 연구 - 2. 효소적 분석 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.150-158
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$IO_4$-산화 전분 변형 $\beta$-아밀라아제의 안정성 및 $\alpha$-Cyclodextrin의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.159-164
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L1 요추 압박골절에 대한 진단방사선학 및 보존적 치료
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.165-170
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.171-178
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.179-184
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여대생의 체중감량이 영양상태에 미치는 영향 - 제1보. 다이어트 실태조사를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.185-191
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여대생의 체중감량이 영양상태에 미치는 영향 - 제2보. 혈액성분 및 신체 계측치를 중심으로
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.192-199
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부산지역의 외식실태조사 2. 연령과 성별에 따른 음식점과 음식의 선호도
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.200-210
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.211-215
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.216-220
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수분함량, 상대습도 및 pH가 냉장 우육의 색도 및 색소에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.221-227
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.228-236
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.237-242
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.243-248
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건조조건에 따른 꽁치과메기의 핵산류, 유리아미노산의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.11 No.2 1998 pp.249-255
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