간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.33 No.5 (16건)
우리나라 고등학생의 식품 및 영양소 섭취 변화 추이 - 2007~2015 국민건강영양조사를 이용하여 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.447-458
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
효소와 유산균 전처리 밀싹분말의 이화학적 성분 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.459-472
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비타민나무열매가루 첨가 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.473-482
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배암차즈기(Salvia plebeia R. Br.)의 항산화 활성 및 항염증효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.483-492
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유산균 발효천마(Gasatrodia elata Bl.)의 항산화 효과 및 고혈압모델 쥐(SHR)에서의 혈압조절능력 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.493-504
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.505-511
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효모의 종류를 달리하여 제조한 동결 농축 청수 와인의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.512-523
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복합균주를 접종하여 제조한 메주의 발효 중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.524-531
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.532-543
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창출(Atractylodes lancea) 추출물의 투여가 당뇨 유발 흰쥐의 혈당과 지질수준에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.544-550
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구증구포로 제조한 선식이 고지방 식이를 섭취한 비만 쥐의 생체 내 항산화력에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.551-560
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.561-569
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.570-575
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.576-583
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.584-587
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국산 옥수수 배유특성에 따른 일반성분, 색도 및 경도 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.588-597
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