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한국식품영양학회지

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Vol.23 No.4 (30건)

감초 추출물의 Dextran Sulfate Sodium 유도 마우스 궤양성 대장염 억제 효과

이경호, 이기형

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.435-439

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TMA로 유도된 접촉성 과민 반응 마우스 질환모델에서 해양성 광천수 도포시의 치료효과

김재진, 김완재, 심재만, 최선강, 권순성, 김정득, 이광호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.440-445

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모시잎 첨가량에 따른 쿠키의 품질 특성

백재은, 배현주, 주나미, 이수정, 정현아, 안은미

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.446-452

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서울 지역 여대생의 식사 섭취 상태 및 식사의 질 평가 -과체중군과 정상군의 비교를 중심으로 -

연지영, 배윤정

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.453-461

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당뇨병 치료 보조식품으로서의 Kefir의 이화학 특성

이종익, 송광영, 천정환, 현지연, 서건호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.462-469

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AHP기법을 이용한 병원 환자식 운영 품질 평가 분야의 중요도 분석

손춘영, 양일선

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.470-477

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부추 첨가 스폰지 케이크의 품질 특성 연구

조경련

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.478-484

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마카(Lepidium meyenii) 보충이 생쥐에서 Scopolamine으로 손상된 기억력 회복에 미치는 효과

이홍미, 박은진, 전인숙, 강용수, 진동일, 정해정

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.485-491

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중학생의 영양 성분 표시에 대한 구매 행동 및 이용 실태 - 충북 지역을 중심으로 -

김명희, 최미경, 김미원, 전예숙, 김미선

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.492-500

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노년기 여성들의 혈장 타우린의 농도와 혈장 호모시스테인 및 혈청 지질농도와의 상관관계

안창순, 이연주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.501-510

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침지액을 달리한 발아현미의 GABA와 비타민 함량의 비교

문승희, 이근보, 한명규

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.511-515

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아마인과 아마인유의 영양성분과 물리화학적 특성

남진식

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.516-525

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Type II Isopentenyl Diphosphate Isomerase로서 Synechocystis sp. PCC6803의 sll1556의 작용 특성

조갑연

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.526-530

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연령에 따른 경기 지역 종합검진 영양 상담자의 식습관과 식이 섭취 패턴 - 2007 건강증진센터 자료 분석 -

하애화, 류혜숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.531-541

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가시오가피 추출물의 알코올 분해 및 항염증 효과

윤택준, 조선영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.542-548

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송이 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성

최석현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.549-555

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Alumina Column Chromatography와 HPLC에 의한 토마토의 Dehydrotomatine 및 ${\alpha}$-Tomatine 단리방법 연구

최석현, 김현룡, 이진식

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.556-561

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김에서 분리한 포피란과 불용성 식이섬유가 고지방식이 섭취 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

이정선, 이명헌, 구재근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.562-569

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여대생의 체질량 지수, 허리둘레 및 운동 습관에 따른 식사다양성 평가

이보경, 이종현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.570-581

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Determination of Seed Fatty Acids Using Near-Infrared Reflectance Spectroscopy(NIR) in Mung Bean(Vigna radiata) Germplasm

이영이, 김정봉, 이석영, 김민희, 이정원, 이호선, 고호철, 현도윤, 곽재균, 김정곤, 이용범

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.582-587

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학교 아침급식 실시 여부에 따른 아침급식에 대한 다자간 인식 차이 분석 - 영양(교)사, 학부모, 학생을 중심으로 -

이보숙, 양일선, 박문경, 김혜영, 김영신, 이새롬

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.588-599

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야콘 뿌리 추출액 코팅 쌀 제조 및 항산화력과 관능적 품질 연구

이애랑

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.600-606

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변형 제누아즈법으로 만든 쌀가루 첨가 스폰지 케이크의 품질 특성

박희옥, 장재선, 손춘영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.607-614

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군대급식 취사장 운영 현황 조사

백승희, 김영신

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.615-622

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일부 초등학생에 있어 성별에 따른 식사 예절, 영양 지식 및 식습관 차이에 관한 연구

김주현, 하애화, 강남이

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.623-632

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대구.경북 지역 영양(교)사의 학교급식 운영 관련 정보에 대한 인식 및 이용 현황

최미경, 김은미

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.633-640

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군 급식 제공 메뉴 분석에 의한 식사의 질 평가

백승희, 김수연

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.641-648

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외국인 근로자 환자의 영양 교육 프로그램 모델 개발을 위한 연구

권종숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.649-658

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시중 절임배추의 품질 평가

김진희, 박건영, 최혜선, 양지영

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.659-663

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김치와 타락에서 분리한 젖산균의 Helicobacterpylori에 대한 항균 효과

이영덕, 유혜림, 황지연, 한복경, 최혁준, 박종현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.23 No.4 2010 pp.664-669

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