한국식품영양학회지::한국식품영양학회[한국과학기술정보연구원]

한국식품영양학회지

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식품영양학회
수록기간
1988 ~ 2025
주제분류
농수해양 > 식품과학

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Vol.37 No.3 (4건)

건조방법에 따른 유자 분말 및 이를 함유한 발포정의 품질특성 및 기능성 분석

이보배, 정현주, 윤창용, 남승희

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.3 2024 pp.129-138

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AOM/DDS로 대장암 유도 후 식용버섯균사체 유래 다당류의 대장암 억제효과 및 대장 미생물균총의 변화

공승식, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.3 2024 pp.139-151

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율피 분말을 첨가한 가래떡의 품질특성

남혜현, 정장호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.3 2024 pp.152-161

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식품소비행태조사를 이용한 수입산 돼지고기 섭취의향 결정요인 분석

오병무, 오지혜, 윤수민, 조원주, 서홍석, 김선웅

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.37 No.3 2024 pp.162-170

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