간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.21 No.2 (18건)
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.115-120
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.121-126
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흑미의 추출조건에 따른 안토시아닌 함량과 첨가물에 따른 색소 안전성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.127-134
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.135-142
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대황(Rheum undulatum L.)으로부터 항주름성 Elastase 저해제의 추출 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.143-147
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.148-156
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.157-164
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저장 온도와 저장 기간에 따른 꽁치과메기의 일반 성분, 물성 및 미생물학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.165-175
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과일류의 염소 소독 농도 및 세척 횟수에 따른 미생물 제거 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.176-183
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.184-189
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쌍화음료 저열량화를 위한 감미료의 관능적 특성(I);아스파탐, 아세로설팜 칼륨, 효소처리 스테비아의 상대 당도 및 쌍화음료에서의 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.190-196
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쌍화음료에서 저열량화를 위한 감미료의 관능적 특성(II);쌍화음료에서 효소처리 스테비아, 아세로설팜 칼륨, 아스파탐의 병용에 따른 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.197-203
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2주 동안의 율무 추출물 경구 투여가 복강대식세포의 사이토카인 $IL-1{\beta}$, IL-6, $TNF-{\alpha}$, IL-10 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.204-209
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가시오가피와 수종 한약자원 혼합 조성물이 고지방 식이에 있어 혈청 지질농도에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.210-217
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성남 지역 일부 초등학생의 청국장 섭취 실태 및 기호도 조사
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.218-226
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한국 전통음식 통합 검색 시스템 구축을 위한 향토음식 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.227-242
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한국 전통음식 통합 검색 시스템 구축을 위한 세시음식 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.243-255
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.21 No.2 2008 pp.256-262
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