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한국식품영양학회지

간행물 정보

Vol.25 No.4 (52건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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산삼 배양근의 영양성분 및 생리활성 탐색

박성진, 유선미, 김영언

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.729-736

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청송약수를 이용한 면 제조 및 조리에 관한 기초연구

이성호

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.820-826

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울금 분말을 첨가한 어묵의 품질특성

최석현

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.833-841

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동결 건조 쑥 분말을 첨가한 머핀의 품질 특성

장상준

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.903-910

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다시마 분말 첨가 스펀지 케이크의 품질 특성

임은정

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.922-929

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Terpenoid 분석을 통한 취나물류의 향기지표물질 비교

최향숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.25 No.4 2012 pp.930-940

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