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한국식품영양학회지

간행물 정보

Vol.8 No.4 (11건)

Pseudomonas sp. L-10에 의한 글루탐산의 생산

이종수, 안용근

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.4 1995 pp.275-279

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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김장김치류의 담금방법에 관한 조사 연구

강근옥, 이현자, 차보숙

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.4 1995 pp.289-292

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율무가루와 밀가루 복합분의 제면성 시험

박규동

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.4 1995 pp.325-329

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품종별에 따른 쌀밥의 제조에 관한 연구

민경찬, 김평재

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.4 1995 pp.330-334

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명태단백 Pronase 가수분해물의 제조

서형주

[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.8 No.4 1995 pp.335-343

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