간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양학회
- 수록기간
- 1988 ~ 2025
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.20 No.1 (15건)
Tortilla의 제조를 위한 쌀가루와 밀가루의 최적 혼합비 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
참깨의 볶음조건이 참깨박 정유성분의 휘발성 성분 패턴에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.9-13
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
종류별 커피의 볶음 및 추출조건에 따른 품질 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.14-19
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인삼 분말을 첨가한 스폰지 케익의 품질 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.20-26
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오디 분말을 이용한 젤리 제조 및 이화학적 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.27-33
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.34-39
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.40-46
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Polymannuronate의 첨가가 스폰지 케익의 조직감에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.47-52
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.53-62
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.63-67
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.68-73
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식물 혼합(고들빼기, 돌미나리, 메밀, 톳, 생강) 추출물이 마우스 면역 세포 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.74-78
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.79-87
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초등학교 비만관리 프로그램이 비만 아동의 체구성 성분과 혈청 지질 수준에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.88-95
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.20 No.1 2007 pp.96-101
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