간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.5 No.4 (10건)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.415-423
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Monosodium Glutamate의 맛표현 용어와 기본맛 성분과의 상호작용에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.425-430
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.431-436
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.437-442
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김치재료에 존재하는 Pectinesterase, Polygalacturonase 및 Peroxidase 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.443-448
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인삼 Saponin이 Bacillus cereus의 성장에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.449-453
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패스트푸드 업체의 급식관리 구조 개선을 위한 모형설정에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.455-462
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우리나라 국군 장병의 식생활 행동과 기호도에 관한 조사 연구 -현역 군 단기복무자를 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.463-472
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식미에 미치는 색의 영향-제1보. 사탕의 풍미 동정에 미치는 색의 영향-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.473-480
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경제성장에 따른 식품수급 및 영양소 섭취 변화의 예측 모형
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.5 No.4 1990 pp.481-485
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