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한국식생활문화학회지

간행물 정보

Vol.23 No.2 (17건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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대학생들의 섭식유형과 음식 소비행동

서성무

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.2 2008 pp.214-221

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황기가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

민성희, 이보람

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.2 2008 pp.228-234

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시판 홍어 김치의 이화학적 및 미생물학적 특성

김경희, 조희숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.2 2008 pp.235-242

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홍어 분말을 첨가하여 제조한 만두피의 품질특성

조희숙, 김경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.2 2008 pp.252-257

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중국사람들의 매운 맛 기호의 역사적 추이에 대한 논술

조영광

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.23 No.2 2008 pp.293-300

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