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한국식생활문화학회지

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Vol.33 No.5 (8건)

시즈닝에 따른 아동용 고단백 스낵의 구매행동 및 소비자 기호도 연구

양준영, 오혜인, 장진아, 오지은, 강남이, 조미숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.403-410

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

단체급식소에서 적용 가능한 저나트륨 식단 개발

양윤경, 심유진, 김주현

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.411-425

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Effective Strategies to Reduce Sodium Intake among Consumers: Pork Cutlet Sauce as a Model Food System

Lee, Hyun, Lee, Mi Young, Kim, Eui-Su, Chung, Seo-Jin

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.426-436

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식재료 표준화 체계에 대한 학교 급식 영양(교)사 인식 조사

김재민, 김창식, 장윤정, 한지희, 함선옥

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.437-443

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꼬마 새송이버섯 장아찌의 품질특성에 설탕이 미치는 영향

전은례, 정난희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.444-450

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히비스커스 분말을 첨가한 쌀쿠키의 품질특성과 항산화능

이진옥, 정해정

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.451-457

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복숭아 젤리의 품질에 혼합 겔화제 첨가량이 미치는 영향

박가영, 라하나, 조용식, 김하윤, 김경미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.458-463

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α-Lipoic acid의 희석용매, 처리농도, 처리시간에 따른 3T3-L1 지방세포 성장에 미치는 영향

서은영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.33 No.5 2018 pp.464-471

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