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한국식생활문화학회지

간행물 정보

Vol.20 No.6 (20건)

검정콩 종피 첨가 제조한 두부의 품질특성

김진, 전정례

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.633-637

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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현대 한국 식문화에 나타난 함께 나눔의 성격

오세영

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.683-687

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학교 급식 종사자의 직무만족도에 관한 연구

남상명

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.688-694

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메밀을 첨가한 절편의 조직감 및 관능 분석

백진경, 김정미, 김종군

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.715-720

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저장기간에 따른 완두콩의 품질 변화

임효원

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.20 No.6 2005 pp.761-766

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