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한국식생활문화학회지

간행물 정보

Vol.25 No.6 (22건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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고문헌을 통해 본 조선시대 식초제조에 관한 연구

임은지, 차경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.6 2010 pp.680-707

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해외진출 외식기업의 시장고려 변수 선정

신선화, 한경수

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.6 2010 pp.755-763

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스피루리나 첨가 쌀엿강정의 항산화 특성

김효진, 심은경, 김혜란, 김미리

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.6 2010 pp.795-800

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마가루 첨가량에 따른 설기떡의 품질 특성

조경옥, 김현숙

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.6 2010 pp.801-809

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흑마늘을 이용한 기능성 젤리의 품질 특성

이지연, 윤호영, 김미리

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.25 No.6 2010 pp.832-838

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