간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.3 No.2 (11건)
언어학상(言語學上)으로 보는 한국(韓國)의 부엌세간과 식기(食器)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.115-124
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
조선시대(朝鮮時代) 宮中(궁중) 제정(祭亭)의 제찬용(祭饌用) 병류(餠類)에 관(關)한 연구(硏究)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.125-133
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"음식보(飮食譜)" 의 조리(調理)에 관한 분석적(分析的) 고찰(考察)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.135-142
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"온주법(溫酒法)"의 조리(調理)에 관한 분석적(分析的) 고찰(考察)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.143-151
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떡류(類)의 문헌적(文獻的) 고찰(考察) -(1670년${\sim}1943$년의 우리말 조리서를 중심으로)-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.153-162
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떡의 이용실태(利用實態) 및 시판제품(市販製品)에 대(對)한 평가(評價)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.163-175
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지역.연령.성별에 따른 식품선호도에 관한 연구 -서울.전남 일부 지역을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.177-185
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[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.187-195
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한국인(韓國人)의 영양권장량 변천(變遷)에 관(關)한 분석적(分析的) 연구(硏究)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.197-206
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한국산(韓國産) 맑은대쑥(Artemisia Keiskeana)의 휘발성 풍미성분
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.207-210
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소비자주의(消費者主義)에 입각(立脚)한 식품(食品)의 표시제도(表示制度) 개선(改善)에 관한 연구(硏究)
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.3 No.2 1988 pp.211-217
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