한국식생활문화학회지::한국식생활문화학회[한국과학기술정보연구원]

한국식생활문화학회지

간행물 정보

제공처

한국과학기술정보연구원
발행기관
한국식생활문화학회
수록기간
1986 ~ 2023
주제분류
자연과학 > 생활과학

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한국인 영양 권장량의 개정에 따른 기초식품군의 변화

강혜경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.365-374

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반고형 이유식의 개발을 위한 변형 쌀가루 제조 및 이화학적 특성 I - 열-효소 처리한 쌀가루

최정선, 손경희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.375-382

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숙성 기간에 따른 전통 간장의 맛 특성 변화(II) - 질소 화합물 분석 및 관능 특성 -

주명숙, 손경희, 박현경

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.383-389

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한국형 냉장편의식 개발을 위한 주부들의 인식 조사

곽동경, 이경은, 박혜원, 류경, 최은정, 홍완수, 장혜자, 김성희

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.391-400

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아동 복지시설의 급식 운영 실태 조사

정혜경, 김종연

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.401-409

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서울과 강릉지역 초등학교 아동의 급식에 대한 만족도 평가

김은경, 김은미

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.411-417

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취반시 쌀씻는 물의 양과 발생한 뜨물의 구성 및 처리비용분석

신동화

[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.12 No.4 1997 pp.419-421

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