간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식생활문화학회
- 수록기간
- 1986 ~ 2023
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.18 No.2 (12건)
대구.경북지역 단체급식소 유형별 영양사의 개인특성과 직무특성이 조직몰입과 직무만족에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.75-88
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
솔잎추출유의 산화 안정성 및 추출유를 이용한 맛김의 관능적 평가
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.89-95
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Starter 및 멸치액젓 첨가가 김치양념 및 겉절이 김치의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.96-104
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
김치저장성 향상을 위한 동결방법이 배추조직의 물성변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.105-110
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.111-122
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.123-133
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.134-138
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
초등학교 급식의 수산물 이용실태 및 소비촉진 방안에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.139-150
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.151-159
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
부산지역 학교급식에서 세시음식에 대한 영양사의 인식 및 적용에 관한 조사
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.160-171
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.172-180
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
MCT 대체지방의 산화안정성 및 조리 적합성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 Vol.18 No.2 2003 pp.181-191
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.